Дубовый Ферментатор

Дубовый винификатор с пневматическим цилиндром и супрессором для перемешивания, и погружения шапки мезги с одновременным её разрушением — это специальная версия резервуар для ферментации красного, белого винограда и хранения вина.

Стенки толщиной 4см выполненные из высококачественного дуба и имеют благоприятное влияние на вино во время брожения и хранения. Скорость, смешивание интервал времени и времени ожидания, оформления и других функций с электронным управлением.

Базовая комплектация включает:

• Верхний люк 400мм
• Дно с уклоном 5%
• Стенки выполнены из дуба
• Пневматический цилиндр с супрессором
• Автоматика контроля за цилиндром
• Закрытые ножки
• Дыхательный клапан
• Табличка для написания информации на емкости
• Поддержка для лестницы
• Показатель уровня диаметром 16мм (открытая модель)
• Разборная труба для индикатора уровня
• Аналоговый термометр
• Кран для отбора проб DN 15
• Овальный нижний люк
• Пластины охлаждения из расчета 0.5 м2 пластины на 1м3 емкости
• Шаровой кран DIN DN 65 для полного слива
• Шаровой кран DIN DN 32
• Соединение трубы подачи на орошающую головку DIN DN32
• Материал AISI 304/BA (W.Nr.1.4301/IIId)
• Внутренняя часть емкости соприкасающаяся с продуктом – полированная

Дополнительно можно установить:

• Заглушки на краны с цепочкой
• Цифровой манометр с подачей сигнала при изменении температуры
• Показатель уровня диаметром 16мм (закрытая модель)
• Другой размер или форма нижнего люка
• Насос для подачи вина на орошающую головку
• Шаровые краны или Поворотные (Бабочка) – garolla, WG, Macon, GAS
• Регулируемые ножки
• Закрытые ножки
• Наклонный вход через шаровой кран для мешалки
• Декантер
• Другая форма дна
• Рубашка нагрева
• Головка для орашения HELI
• Электрический подогреватель
• Пластины охлаждения из расчета 0.5 м2 пластины на 1м3 емкости
• штуцер для подачи инертного газа
• Материал AISI 316L/BA (W.Nr.1.4404/IIId)
• зеркальные внутренние поверхности.
• полированные внутренние поверхности
• Ложкообразное дно
• Пульт управления, и автоматизации работы емкости. (охлаждение, нагрев, насос…)