Оборудование для виноделия

Емкости для брожения и хранения

Ферментатор (винификатор) используется для сбраживания красного и белого винограда, а также  для хранения вина.

Встроенное в емкость сито (на всю высоту емкости) позволяет отделять твердое вещество и производить циркуляцию вина. При помощи насоса продукт забирается из нижней части резервуара, и подается на специальное устройство орошения шапки находящееся на верхнем донышке емкости которое эффективно смачивает всю поверхность всплывшей мезги.

Базовая комплектация включает:

  • Верхний люк 400мм
  • Дно с уклоном 5%
  • Устройство орошения шапки HELI
  • Разборное сито для отделения взвесей
  • Закрытые ножки
  • Дыхательный клапан
  • Табличка для написания информации на емкости
  • Поддержка для лестницы
  • Показатель уровня диаметром 16мм (открытая модель)
  • Разборная труба для индикатора уровня
  • Аналоговый термометр
  • Кран для отбора проб DN 15
  • Овальный нижний люк
  • Рубашка охлаждения из расчета 1м2 рубашки на 1м3 емкости
  • Шаровой кран DIN DN 65 для полного слива
  • Шаровой кран DIN DN 32
  • Соединение трубы подачи на орошающую головку DIN DN32
  • Материал AISI 304/BA (W.Nr.1.4301/IIId)
  • Внутренняя часть емкости соприкасающаяся с продуктом – полированная

Дополнительно можно установить:

  • Заглушки на краны с цепочкой
  • Цифровой манометр
  • Показатель уровня диаметром 16мм (закрытая модель)
  • Другой размер или форма нижнего люка
  • Шаровые краны или Поворотные (Бабочка) – garolla, WG, Macon, GAS
  • Наклонный вход через шаровой кран для мешалки
  • Закрытые ножки
  • Регулируемые ножки
  • Декантер
  • Другая форма дна
  • Рубашка нагрева
  • Электрический подогреватель
  • Рубашка охлаждения из расчета 1м2 рубашки на 1м3 емкости
  • штуцер для подачи инертного газа
  • Материал AISI 316L/BA (W.Nr.1.4404/IIId)
  • зеркальные внутренние поверхности.
  • полированные внутренние поверхности
  • Ложкообразное дно
  • Пульт управления, и автоматизации работы емкости. (охлаждение, нагрев, насос…)

Avest Line © Все права защищены | Создание и поддержка сайта K&SONS